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| Responsable de Nutrición, Janira Márquez (ANBOLIVIA). |
EL ALTO, BOLIVIA
(ANBOLIVIA).- Programa de
Alimento Complementario Escolar (PACE) El Alto markatxa tukt´ayapxiw medición
de talla y peso, satäkis yatiqirinakaru, ukhamata yatxatañataki chiqapiniti
utji t´uk´a wawanaka kikiparaki usutanaka. Aka yatxatawimpix sarant´ayataniw yaqha
programas thaqhañataki k´umara yatiqirinaka.
La Responsable de Nutrición del Programa de Alimento Complementario
Escolar (PACE), Janira Márquez, ha informado el viernes que se concluyó con la
medición del peso y la talla de los estudiantes de la ciudad de El Alto, con el
objetivo de verificar el grado del estado nutricional de los educandos.
Márquez, en declaraciones a la Agencia de Noticias de Bolivia
(ANBOLIVIA), explicó que el objetivo de la medición del peso y talla de los
estudiantes tiene el propósito de evaluar el estado nutricional que presentan
los estudiantes por el consumo del menú del Alimento Complementario Escolar
(ACE), más conocido como el desayuno escolar.
“La evaluación nutricional nos permite saber como está impactando el
desayuno escolar en nuestros estudiantes. Esto lo estamos haciendo desde hace
un mes y medio y lo vamos hacer un seguimiento por los próximos seis meses para
ver como ha influido el desayuno escolar, es decir si han subido de peso ó se
han mantenido”, aseguró Márquez.
A criterio de Márquez, los datos del peso y la talla permitirán realizar la
evaluación nutricional con el objetivo de identificar a los estudiantes desnutridos
e implementar las estrategías para mejorar el rendimiento escolar en aula.
Según Márquez durante la medición del peso y la talla de los estudiantes
verificaron que muchos educandos no consumen un desayuno en la familia y en
esas circunstancias se dirigen a sus establecimientos educativos, donde a veces
se duermen. “En las mediciones también hemos podido percibir que la mayoría de
los estudiantes tienen verrugas y la anemía nutricional en la mano”, especificó
Márquez.
El nuevo menú escolar
A juicio de Márquez la evaluación nutricional de los estudiantes permitirá
elaborar una nueva propuesta del menú alimentario para la próxima gestión con
el objetivo de mejorar la nutrición escolar. Para ello realizan encuestas de
aceptabilidad para ver que alimentos son los más ym menos consumidos por los
estudiantes.
La autoridad precisó que al momento el PACE de El Alto viene realizando
la tabulación de los datos, mismas que se extenderán por dos semanas, tiempo en
el cual se conocerá los resultados sobre la evaluación nutricional de los
estudiantes.
Según Márquez para la evalución nutricional se tomó una muestra del 10
por ciento del total de la población estudiantil, equivalentes a 40.000
estudiantes de los niveles de inicial, primario y secundario.
El Programa de Alimento Complementario Escolar (PACE) de El Alto empezó desde
el mes de marzo con la realización de las medidas antropométricas, consistentes
en la medición del peso y la talla de los estudiantes, con el apoyo de los
estudiantes de enfermería de los institutos superiores Corazón de Jesús y
Berlin.
El Alto, 1 junio de
2012 – E.CH.M.
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