 |
| Jefe de Unidad de Higiene, Manuel Nina (ANBOLIVIA). |
EL ALTO, BOLIVIA (ANBOLIVIA).- Unidad de Higiene El Alto markanxa anchhitkamaxa jiniw
yatkiti qawqha empresas ukhamaraki industrias artesanales ukanakaxa autorización
ukanipkiti, ukhamata San Juan arumaxa uñchu´kiñataki chiqapiniti jupanakax sum
aljasipxi manq´anakaxa markachirinakarux.
El Jefe de la Unidad de Higiene del Gobierno Autónomo Municipal de El Alto
(GAMEA), Manuel Nina, ha reconocido el martes que hasta el momento su despacho
no cuenta con la lista de las empresas e industrias habilitadas para la
comercialización legal de embutidos y salchichas durante la noche de San Juan,
prevista para el 23 de junio.
Nina, en declaraciones a la Agencia de Noticias de Bolivia (ANBOLIVIA), confirmó
que la municipalidad emitirá públicamente el miércoles una lista de las
empresas autorizadas para la comercialización de embutidos.
A criterio de Nina su despacho viene coordinando con la Dirección de Medio
Ambiente las inspecciones de verificación de las licencias de funcionamiento a
las empresas embutidoras, además de concienciar a las comerciantes para que
vendan estos productos higiénicamente.
La autoridad aseguró que por las fechas de San Juan, una diversidad de empresas
e industrias artesanales, empiezan a funcionar para producir las salchichas y
los embutidos, mismas que no tienen la garantía de sus productos ni son aptas
para el consumo de la población.
Según Nina desde hace dos semanas atrás vienen realizando algunos
operativos de inspección a estás firmas con el propósito de verificar la higiene
e inocuidad alimentaría. Para la noche de San Juan la municipalidad realizará
un mega operativo de control de fogatas y la venta de alimentos.
El Jefe de la Unidad de Higiene calculó que en El Alto hay un 10 y 15 por
ciento de empresas legalmente establecidas que cumplen con la higiene; sin
embargo, no mostró ninguna lista de esas firmas.
“Hay 15 aproximadamente, algunas empresas que son de renombre son Dillman,
pero nosotros estamos viendo con la Dirección de Recaudaciones ver la lista de empresas
si evidentemente están cumpliendo la legalidad y la higiene”, afirmó Nina.
La recomendación
La autoridad recomendó a la población de El Alto adquirir las salchichas y
los embutidos de empresas garantizadas. El vecino y vecina debe verificar que
las salchicha y el embutido tengan un color rosado bajo.
El Alto, 19 junio de 2012 – E.CH.M.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
ANBOLIVIA te invita a ser el quinto poder, opina...con respeto
DEJA TU OPINIÓN EN:
TW: @ANBOLIVIA
TW: @ANBdigital
F: https://www.facebook.com/anboliviadigital