SANTA CRUZ, BOLIVIA (ANB / ABI).- El limón asoma como una nueva fuente real de ingresos y desarrollo
para Bolivia con el impulso de la Empresa Totai Citrus S.A., que apunta a
producir 150 mil toneladas anuales de fruta fresca para el mercado local e
internacional, además de darle valor agregado y vender jugo concentrado y
aceite esencial.
'El proyecto inicial apunta a 3 mil
hectáreas de limón en campo, eso significa tener alrededor de 150 mil toneladas
al año de fruta. Hoy estamos con 1.400 (hectáreas), pero no todas en función; y
hoy tenemos una producción de 30 mil toneladas por año, de los cuales 90, 95
por ciento se procesan en industria y el resto en la parte de empaque', informó
el jefe de producción de esa industria, Fabio Chambi.
Totai Citrus S.A., pionera en el sector
limonero, desarrolla ese emprendimiento en el departamento de Santa Cruz, el
más grande y rico del país, en parte por la producción y exportación de
alimentos y productos agroindustriales.
'Este próximo año, el 2014, prácticamente
vamos a cerrar el ciclo de lo que es subproductos del limón, vamos aprovechar
la cascara, vamos aprovechar el aceite esencial y el jugo concentrado, las tres
cosas son los componentes más importantes del limón', añadió el ingeniero.
El limón cultivado en las fértiles tierras
del oriente boliviano cada vez gana mayor presencia en los mercados
internacionales: la fruta fresca que produce Totai Citrus se vende
principalmente al mercado europeo por su calidad e inocuidad alimentaria.
El aceite y el jugo concentrado de limón
son altamente requeridas por Canadá, Alemania, Reino Unido y Estados Unidos.
'El consumo en Bolivia más se da a nivel
fresco, jugos, condimento para la parte alimenticia. El aceite muy poco se
consume en las industrias del país', indicó Chambi.
En Bolivia la producción del limón se ha
expandido y existe una gran variedad que pueden ser potenciales para la
exportación.
En 2012, las ventas del limón boliviano al
exterior generaron 18.280.925 dólares por la exportación de 78.156.130
kilogramos a los países bajos, el Reino Unido, Rusia y Paraguay, según un
estudio elaborado por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), en
base a los datos del Instituto Nacional de Estadística.
A octubre de 2013, la exportación de limón
generó 11.041.225 dólares por un volumen de 41.367.301 kilogramos, informó
preliminarmente el IBCE.
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