ESPAÑA
(ANB / Información tomada de TV Notas).- Se dieron a conocer la
causas del cierre temporal del restaurante Cardozo Bar & Grill, propiedad
del matrimonio Emilio y Gloria Estefan, ya que las autoridades de salud de
Florida lo clausuraron brevemente tras inspecciones en las que hallaron 41
violaciones en sus condiciones de higiene.
El establecimiento, que se
encuentra en el hotel del mismo nombre y también propiedad de los Estefan,
cerró el pasado 28 de octubre, pero volvió a abrir al día siguiente después de
que un inspector comprobó que se habían arreglado las irregularidades mayores,
esto de acuerdo a lo publicado por un diario estadounidense.
En los documentos públicos del
Departamento de Florida de Negocios y Regulación Profesional, el local, situado
en Ocean Drive y muy cerca de la playa, se puede leer que se encontraron ''11
violaciones de alta prioridad, 6 intermedias y 24 básicas''.
El presidente de Estefan
Entreprises, Frank Amadeo, señaló en un comunicado de prensa: ''La empresa no
opera el Cardozo Bar & Grill, es alquilado a una tercera persona que se
toman muy en serio el tema de la sanidad. De inmediato se le pidió al
arrendatario que corrigiese de inmediato esos problemas''.
Lo que más destacó en el
informe fue que los inspectores indicaron la presencia de cucarachas muertas y
vivas en el local. ''Unas 20 cucarachas más se hallaron detrás de la cámara
frigorífica, otras 5 vivas entre los condimentos de los alimentos y unas 10
vivas en un estante''.
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