LA PAZ, BOLIVIA (ANB / ABI).- El viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Eugenio
Rojas, anunció el jueves que más de 400 productores de los departamentos de La
Paz, Oruro, Potosí, Chuquisaca, Tarija y Cochabamba participarán en la VIII
versión de la Expo Feria Nacional de Camélidos, que se realizará del 21 al 23
de agosto en la ciudad de Oruro.
"Nuestros hermanos productores de los
seis departamentos que son: Tarija, Chuquisaca, Cochabamba, Oruro; Potosí y La
Paz, la producción de camélidos es en estos departamentos, son más de 400
productores se van a estar en la Expo camélido este año", explicó a la Red
Patria Nueva
Recordó que la feria se realiza cada dos
años y rememoró que en 2013 se acordó que se realice
en
Oruro.
"De aquí a dos años va ser en el
departamento de La Paz", agregó.
Anticipó que en la feria se exhibirán los
mejores ejemplares de camélidos, además de carne de llama, textiles y productos derivados de ese ganado.
"Van a llegar los camélidos
genéticamente mejorados, las mejores alpacas, llamas de raza, (...) otra
actividad esa la exposición de la transformación de la carne, como: charque,
chorizo, jamones, salchipapa y otros productos que se van a poder vender",
precisó.
Destacó que la carne de llama tiene 57% de
proteínas, además es rica en nutrientes y tiene menos porcentaje de grasa.
Informó que el departamento de Oruro es el
mayor productor de camélidos, con más de 1,2 millones de cabezas, después están
La Paz, Potosí, Cochabamba, Tarija y Chuquisaca.
"Para este año tenemos 12.488
toneladas de carne de las cuales, el 50 por ciento es para la comercialización
y el otro 50 por ciento para consumo local", puntualizó.
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