Según
programa del Ministerio de Desarrollo Rural
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| Foto:Erbol. |
PANDO, BOLIVIA (ANB / Erbol).- Cada boliviano consume en promedio 150 gramos (g) de
hortalizas, cuando debería comer unos 400 gramos para mantener su salud, según
Juan José Estrada, coordinador del Programa Nacional de Hortalizas del
Ministerio de Desarrollo Rural.
“Nuestro
consumo es bajo. Bolivia es uno de los
países que menos consumen hortalizas. En promedio teneros 150 gramos al día,
cuando los recomendado es 400 gramos”, dijo.
Estrada
indicó que la información que tienen las personas sobre las bondades de las
hortalizas determina la cantidad de su consumo.
“Quienes
consumen poco son los sectores populares, por ejemplo, los que tienen más
información de las propiedades nutricionales consumen más”, explicó el
funcionario.
Agregó
que el Programa Nacional de Hortalizas cuenta con un presupuesto de 10 millones
para impulsar la siembra durante dos años y que en su tarea, por ejemplo, logró
incrementar la producción de tomate en 19 mil toneladas.
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