TRINIDAD,
BOLIVIA (ANB / ABI).- Al menos 10 toneladas de carne de lagarto fueron
aprovechadas este año en el Beni, informó el jueves la responsable del área en
la Gobernación departamental, Verónica Rodas.
"La cantidad de carne de lagarto son 10 toneladas que este año
fueron aprovechas, mucho más que el año pasado, cuando se aprovecharon 3.000
kilos", dijo.
Según Rodas, las empresas que acopiaron el producto son pescaderías El
Surubí, El Buen Gusto y Pompeya, autorizadas para comercializar la carne de
lagarto.
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