PRESIONA EL PRECIO DE ALIMENTOS
LA PAZ, BOLIVIA (ANB / Erbol).- Los sectores panificador y lechero anticiparon incrementos en los precios de sus productos como consecuencia del aumento de los costos de transporte e insumos tras el levantamiento de la subvención del diésel, según dirigentes de ambos rubros.
El
representante de la Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de
Bolivia (Conapabol), Ever Baltazar, informó que el sector se encuentra en una
situación de emergencia y anunció que definirán en ampliado su posición sobre
el precio del pan.
En
contacto con ERBOL, Baltazar explicó que el costo del transporte de la harina
desde Villa Serrano se incrementó de unos 35 a aproximadamente 60 bolivianos
por quintal. A ello se suma, que el precio de la harina ya supera los 380
bolivianos por quintal.
Según
sostuvo, la hoja de costos del sector establece actualmente un precio de
alrededor de 1,40 bolivianos por unidad de pan.
Mientras
se define una decisión nacional, los panificadores han optado en algunos casos
por reducir el gramaje del producto. “Se ha minimizado el gramaje, el tamaño
del pan”, señaló Baltazar, quien atribuyó esta medida al incremento de los
costos de producción.
Lecheros
prevén incremento de hasta 50%
En
el sector lechero, el dirigente de los productores de Cochabamba Jhasmani
Medrano, anunció que a partir del 1 de octubre se aplicará un nuevo precio para
la leche cruda, lo que tendrá incidencia en el precio que pagan los
consumidores.
“Va
a haber un alza entre el 40 y el 50%”, afirmó Medrano, según reporte de radio
Pío XII de la Red ERBOL.
Explicó
que el cálculo considera principalmente el incremento de los costos de
transporte y de los insumos que llegan a Cochabamba desde Santa Cruz, además
del precio internacional de la leche.
El
dirigente señaló que actualmente los productores acopian la leche cruda a 5,30
bolivianos y que el nuevo precio será definido tomando en cuenta la estructura
de costos y las referencias internacionales.
Medrano
mencionó como referencia mercados internacionales y afirmó que en Argentina el
precio de la leche al consumidor final llega a unos dos dólares, equivalente,
según su cálculo, a aproximadamente 24 bolivianos.
El
representante de los productores sostuvo que las industrias deberán adecuarse a
los nuevos costos y que el incremento tendrá incidencia en la venta final al
consumidor.
A
la par de los aumentos de precios, Medrano planteó una elevación del salario
básico para compensar el impacto sobre los ingresos de los hogares. Consideró
que debería llegar a 7.000 bolivianos y advirtió que, si aumentan los precios
sin una mejora de los ingresos, podría reducirse la capacidad de compra de la
población.
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