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Ganado camélido.
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ORURO, BOLIVIA (ANB / Erbol).- El municipio de Turco en Oruro fue el ganador de
la Séptima versión de la Feria Nacional de Camélidos realizada en Potosí, donde
se exhibieron los mejores ejemplares, informó el viceministro de Desarrollo
Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez.
“Los felicitamos por su empeño y su trabajo, creemos que hay que ir
mejorando para que de esta forma garanticemos carne sana para nuestra
población”, manifestó Vásquez.
El evento reunió a más de 200 camélidos donde participaron representantes
de los departamentos de Tarija, Potosí, Chuquisaca, La Paz, Oruro y Cochabamba.
En los cuatro días de feria además expusieron textiles de lana y fibra de
alpaca y una variada gastronomía.
Vásquez señaló que en el país existen más de cuatro millones de cabezas de
camélidos y una producción anual de 11 mil toneladas de carne, de los cuales el
50 por ciento consumen los productores y la otra mitad es destinada a las
capitales de departamentos. Destacó el alimento por su alto valor nutricional.
“Invitar a la población empezar a valorar lo mejor que tenemos en Bolivia,
la carne camélida. Consideramos que va ser fundamental consumir este producto
para mejorar nuestra salud y la de nuestros hijos”, señaló.
Más incentivos
El funcionario indicó que el gobierno seguirá impulsando y fomentando la
investigación e innovación tecnológica para fortalecer la cadena productiva de
camélidos mediante el desarrollo de proyectos integrales en todo el país.
“Vamos a seguir incentivando la producción para ello estamos preparando el programa Vale 2 y un proyecto que tiene que ver con el mejoramiento de la producción de quinua y camélidos”, sostuvo.
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