La idea surgió en el I Encuentro Nacional que se realizó el pasado sábado en la ciudad de Cochabamba con la participación de 18 Asociaciones de Productores de leche, 12 empresas de servicios, 10 empresas dedicadas a la venta de maquinaria y 9 industrias lácteas, que respaldaron esa iniciativa.
"Cochabamba es la cuna de la lechería en Bolivia por lo que extremó esfuerzos para organizar este Primer Encuentro Nacional de la Leche, que queremos que se institucionalice para continuar fomentando al sector", explicó el presidente de la Federación de Productores de Leche de Cochabamba, Jhazmany Medrano.
Por su parte, el gerente de la Asociación Nacional de Industrias Lácteas, Edwin Valverde, destacó el apoyo del Gobierno y del sector, para que en los últimos años se duplique el consumo lácteo per cápita en Bolivia.
"Eso es realmente un logro y una satisfacción para las autoridades nacionales y para el sector", sustentó.
Según datos oficiales, el consumo de leche per cápita en 2005 fue de 28 litros, mientras en 2013 subió a 55,3 litros, después que en 2011 el Gobierno impulsó una política para incrementar el consumo de ese alimento en la población boliviana a través del Fondo Pro Leche.
El diputado del Movimiento Al Socialismo (MAS), Franklin Garvizu, impulsor de la Ley 204 del Fondo Proleche, aseguró que responde a una política nacional para fortalecer al sector, asignando al Ministerio de Desarrollo Productivo, a los gobiernos subnacionales y las empresas privadas la responsabilidad de fortalecer la actividad.
"Todos estos esfuerzos del Fondo Proleche se encaminan a que el año 2025, Bolivia sea uno de los países con mayor consumo de leche en la región", remarco por su parte, el director de Pro Bolivia, Oscar Alcaraz.
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