LA PAZ, BOLIVIA (ANB / ABI).- El viceministro de Desarrollo Productivo, Víctor
Hugo Vásquez, informó el martes se pretende incorporar en el Libro de Récords
Guiness el plato más grande de Quinua Real boliviana, como parte de las
actividades programadas para el cierre del Año Internacional de la Quinua.
En esa dirección, explicó que el
16 de diciembre en Oruro se presentará la 'Pisara' de quinua en un plato de
barro de 4 metros de diámetro y 50 centímetros de alto, en el marco del Primer
Simposio Internacional de productores e investigadores, gastronomía, exposición
y de maquinarias.
'Lo que queremos es consolidar de
que el plato esté inscrito en el Libro de Récords Guinness, con el fin de
remarcar al mundo que la quinua real es 100 por ciento boliviana', indicó a los
periodistas.
En ese marco, detalló que para la
elaboración de la Pisara se invertirá más de 20 mil bolivianos en la compra de
dos quintales de Quinua Real roja, dos de negra, seis de blanca, 150 kilos de
charque de llama y 250 kilos de queso, para que luego pueda ser degustado por
alrededor de cinco mil personas que se den cita en el Simposio.
Asimismo, Vásquez destacó que en
caso de entrar el plato más grande quinua en el Libro Guinness, Bolivia se
consolidará a nivel internacional como el primer productor de quinua y
continuará con la campaña de publicidad del cereal.
'Para esto ya hemos completado
con toda la documentación correspondiente y en los próximos días estamos
esperando a la misión de esta instancia internacional para seguir con los
preparativos y normativas correspondientes con el fin de lograr la
inscripción', manifestó.
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