LA
PAZ, BOLIVIA (ANB / ABI).- La directora general de Desarrollo Rural,
Ana Guzmán, informó el viernes que en el primer simposio internacional de
productores e investigadores, gastronomía, exposición y de maquinarias, que se
realizará entre el 14 y 16 de diciembre en Oruro, se presentará la 'pisara' de
quinua en un plato de barro de 4 metros de diámetro.
'Conforme a las actividades realizadas en
el marco del cierre del Año Internacional de la Quinua se ha previsto realizar
la presentación de algo inédito en Bolivia, el plato de quinua más grande del
mundo', informó a los medios estatales.
Dijo que la comida típica será la 'pisara', elaborada en base a quinua, con
acompañamiento de papas nativas, charque de llama y queso.
Para eso, Guzmán informó que el artesano
Julio Mamani, elaborará el plato de barro de 4 metros de diámetro para exponer
la pisara que será degustada por alrededor de 10 mil personas que se darán cita
al simposio.
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