DECOMISAN 450 KILOS DE PESCADO EN MAL ESTADO EN UN MERCADO DE SANTA CRUZ

SANTA CRUZ, BOLIVIA (ANB / ABI).- El jefe del departamento de Control de Productos y Servicios de la Alcaldía de Santa Cruz, Oscar Montaño, informó el lunes que en un mercado del cuarto anillo de esta ciudad se decomisaron 450 kilos de pescado en mal estado que pretendían ser comercializados al público.

    "Estos vendedores están usando un nuevo sistema que es cortar la cabeza al pacú para que no se perciba las agallas donde se pueda ver que si el pescado está en mal o buen estado", explicó el funcionario municipal.

    La Intendencia Municipal ha intensificado los controles en Santa Cruz ante la alta demanda de pescado por la celebración de la Semana Santa.

    Montaño advirtió a la población que los pescados tienen que estar con las cabezas para percibir si son frescos.

    Explicó que las agallas y los ojos del animal deben ser rosados y brillantes, la carne tersa y las escamas adheridas al cuerpo.

    Montaño agregó que también se controlan los precios de los pescados que fueron consensuados con los comerciantes.