CURAHUARA DE CARANGAS RECIBIRÁ CERTIFICACIÓN PARA EL FAENEO DE CARNE DE LLAMA

LA PAZ, BOLIVIA (ANB / ABI).- El matadero Municipal de Curahuara de Carangas, considerado la capital sudamericana de la crianza de llamas y ubicado a unos 160 kilómetros al oeste de Oruro, recibirá la certificación para el faeneo por parte del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), informaron el viernes fuentes oficiales.

    La certificación, según un boletín institucional, beneficiará a más de 4.000 productores de camélidos de esa región, la cual se constituirá en el tercer matadero del país acreditado, luego de Turco de Oruro y Acoproca en Pucarani de La Paz.

    El documento destaca que el reconocimiento se logró gracias al apoyo de Pro-Bolivia, luego de 10 años de gestiones.

    Por su parte, el director de Pro-Bolivia, Oscar Alcaraz, informó que además la entidad entregará un lote de tijeras de esquila y planes de negocios para apoyar al sector, luego de haberles brindado capacitación integral y asistencia técnica para el aprovechamiento de la fibra de llama y conocer las normas sanitarias en el faeneo y la transformación en carne certificada.

     "El apoyo de Pro-Bolivia equivale a 1.060.000 bolivianos", agregó.

    A su turno, el alcalde del Municipio de Curahuara de Carangas, Aquilino Villca, garantizó la calidad de los productos que salgan del matadero, con la contratación de personal profesional calificado que verificará y certificará el producto para abastecer al mercado nacional.