ORURO, BOLIVIA (ANB / ABI).- Autoridades departamentales y municipales inauguraron el
sábado la X versión de la Feria Departamental de Ovinos en la población de
Toledo, donde se mostró el potencial ganadero en esa región altiplánica de
Bolivia, distante a 37 km al sudoeste de la ciudad de Oruro.
"Han venido de 6 municipios y 10
comunidades a exponer sus mejores ejemplares mostrando todo el potencial
ganadero de la región exponiendo las razas, corriedale, hampshire down,
Suffolk, asblack y criollo", dijo el alcalde de Toledo, Martín Colque.
Explicó que "ser ganadero de oveja no es sencillo" y que
"uno debe dedicarse las 24 horas porque es el sostén económico de la
región".
El departamento cuenta, según datos
oficiales, 1,9 millones de cabezas de ovino y es el primer productor a nivel nacional.
Las provincias con mayor población de
ganado ovino son Cercado, Saucari, Avaroa y Poopó.
Por su lado el gobernador, Víctor Hugo
Vásquez, quien inauguró ese evento, manifestó que se debe fortalecer el actual
campo ferial que tiene Toledo con miras a organizar una feria nacional de
ovinos.
La autoridad planteó promocionar esa
actividad para comercializar la carne de cordero en exquisitos platos en base
de carne de ovino, como el cordero al palo, tostaditas, cabeza, rostro asado y
otros platos típico de la región de Oruro.
La X Feria Departamental de Ovinos se
desarrolla desde el jueves y culmina este domingo.
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