ORURO, BOLIVIA (ANBOLIVIA
/ Tomado de Enlared Municipal).- La "XIX Feria de Camélidos Jach'a Sajama" que se celebró el
pasado fin de semana en el municipio de Curahuara de Carangas, fue el escenario
donde más de 150 productores de camélidos de las comunidades y marcas
circundantes a ese municipio rural pudieron exhibir un gran potencial en la
cría de sus animales.
La Feria es parte de una acción interinstitucional que apoya el
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras a través del proyecto Vicuña Alpaca y
Llamas (VALE) y fue inaugurada por el Viceministro de Desarrollo Rural y
Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, quién destacó que se tiene que apostar por
una soberanía alimentaria que implique la discusión y reflexión de todos los
países del mundo.
"En el campo hay problemas grandes en el tema financiero, los
municipios invierten poco, las universidades apenas gastan el dos por ciento de
su presupuesto (en investigación), no es una crítica es una reflexión"
añadió la autoridad.
Por su parte, el Director Ejecutivo del VALE, Yván Reynaga,dijo que las
Ferias son el espacio adecuado para promocionar los productos derivados de los
camélidos, para lo cual se tiene que valorar las bondades de la carne
deshidratada.
Afirmó que, como municipio, tuvieron un buen avance en la elaborción del
charque, logrando los primeros puestos en los Concursos Nacionales de
Emprendimientos, auspiciado por la institución.
El cofinanciamiento que realizó el VALE a la Feria de Camélidos fue de 15
mil bolivianos expresados en incentivos a los ganadores del concurso de
camélidos con víveres como arroz, harina, aceite y otros artículos de primera
necesidad.
Gastronomía y otros
derivados
Sin duda, otro de los atractivos de la Feria fue la gastronomía con la
venta de platos de los derivados de la carne de llama como el fricasé, el
charque, chicharrón y el asado, preparados por los mismos productores del
lugar, así también la exposición de otros derivados en artesanías de fibra a
máquina y tejidos teñidos con plantas naturales.
El concurso y exhibición de los mejores camélidos de la región, tuvo los
siguientes resultados: el Gran Campeón de raza o tipo sexo macho fue el
ejemplar de Juan Chuquichambi con 148 kilogramos de peso vivo y 113 metros de
altura, de la comunidad de Salla Collana, adjudicándose con la escarapela banda
tricolor flecos dorados.
El segundo lugar Reservado Gran Campeón de raza o tipo fue el ejemplar de
Patricia Colque Quispe de la comunidad Jilauta Choquemarka, obteniendo la
escarapela banda tricolor flecos plateados.
En hembras, el Gran Campeón de raza o tipo fue el ejemplar de Gregorio
Condori recibiendo la escarapela banda tricolor flecos dorados y en segundo
lugar para Justino Condori con la escarapela banda tricolor flecos plateados.
En la especie alpaca, sexo hembra, el primer lugar obtenido fue por
Santiago Gómez Chura y el segundo lugar para el ejemplar de Sonia Apaza. En
machos, el Gran Campeón de raza o tipo fue para el ejemplar de Gregorio
Chuquichambi y el reservado Gran Campeón de Martha Huarachi otorgándole la
escarapela banda tricolor flecos plateados.
La Paz, 4 junio
2012
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